Taste Austria - Kulinarische Abenteuer

Taste Austria - Kulinarische Abenteuer

Kulinarische Abenteuer mit Herz

Folge #2 | Selbstversorgerin, Landwirtin und Hofladenbesitzerin Katharina im Gespräch

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Katharina vom Hofladen Joglbauer in Obertrum spricht mit mir unter anderem über das Leben am Hof, die Organisation eines Familienbetriebes, was sie den Konsumenten schon immer mal sagen wollte und was sie von Bio hält.

Das Interview zum nachlesen und das Profil vom Joglbauer findest du auf www.tasteaustria.at

Alles Liebe, Melanie

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Über diesen Podcast

Hier geht es um außergewöhnliche, traditionelle Speisen und Produkte und Menschen, die hinter kulinarischen Klein(st)betrieben aus ganz Österreich stehen.

In diesem Podcast nehme ich dich mit auf meine neun monatige kulinarische Reise durch Österreichs neun Bundesländer.

Ich spreche mit Menschen, die ihr Leben dem Motto 'Qualität vor Quantität' gewidmet haben und aus erster Hand erzählen, wie es denn wirklich so abläuft, in Österreich.

Für die Non-Profit Plattform Taste Austria bin ich auf die Suche nach kleinen kulinarischen Feinkostgeschäften, Greisslereien sowie ausergewöhnlichen, nachhaltigen Lebensmittelproduzenten um kulinarische Klein(st)betriebe aus ganz Österreich vor den Vorhang zu holen.

Hast auch du einen Feinkostladen, eine Greisslerei oder einen ausergwöhnlichen Produzenten in deiner Nähe, den kennen sollten? Zeig uns ein Foto und sag uns deine Meinung mit dem Hashtag #tasteaustria auf Instagram oder Facebook.

von und mit Melanie Heiss

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Melanie Heiss - Taste Austria